Restaurant D’Ouwe Hoeve in Deurle is gekend om zijn klassieke Belgische en Franse gerechten met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Gelegen in een charmant, historisch pand dat drie eeuwen oud is, biedt het een sfeervolle ambiance met zowel een knusse binnenruimte als een mooi terras.
D’Ouwe Hoeve, Dorpsstraat 48, 9831 Deurle (Sint-Martens-Latem), België
Wie in het pittoreske Deurle toekomt kan zich niet voorstellen dat je zo dicht bij de drukke verbindingswegen tussen Gent en Deinze bent. Dit kunstzinnige dorp, ooit uitgeroepen tot mooiste van Vlaanderen, herbergt het prachtige historische pand van Restaurant D’Ouwe Hoeve.
We werden bij aankomst hartelijk ontvangen, en die vriendelijke service bleef de hele middag constant. Als aperitief kozen we voor een Hierbas de Campos-Secro 29 met tonic en een Paloma, verfrissend en perfect geserveerd. Al snel volgden de Tapas to Share: de witte pens met dragonaise, een smakelijke verrassing in een ideale portie, en bruschetta’s met mortadella, tomatentapenade, rucola en parmezaan, die een veelbelovende start vormden.
De wijnkaart werd na het aperitief gepresenteerd en ondanks dat we elk slechts één glas rode Bordeaux bestelden, gaf de sommelier een uitgebreide uitleg over de wijn. Voor het hoofdgerecht kozen we hazenrug en hespenrolletjes in kaassaus, perfect voor het seizoen. De perfect gebakken hazenrug werd geserveerd met wintergroenten, een peertje in rode wijnsaus en amandelkroketjes. De hespenrolletjes met witloof in kaassaus, zoals bij oma thuis, werden rechtstreeks uit de ovenschaal geserveerd en waren zo lekker dat de schaal tot de laatste hap werd uitgelepeld.
Als dessert konden we niet weerstaan aan de chocolademousse Deze mocht misschien iets steviger zijn, maar de volle smaak en grote hoeveelheid deed dit meteen vergeten en we sloten dit bezoek met een meer dan voldaan gevoel af.
We bezochten het restaurant op een grijze november zondag en waren blij dat we hadden gereserveerd, want het zat snel vol met zowel koppels als families. We komen zeker nog eens terug om in de zomer van het terras te genieten.
Datum bezoek: 03/11/2024
